Iti amintesti cand parea ca untul de arahide era aproape singura ta optiune in magazinul alimentar? Ei bine, acele zile s-au dus de mult. In zilele noastre, supermarketul are practic jumatate de culoar dedicat tuturor optiunilor de unt de nuci.
Dar, in aceasta noua lume curajoasa a untului de nuci, cum poate cineva sa stie ce alimente de baza pline de proteine sa foloseasca? Exista intr-adevar cel mai bun unt de nuci?
Clasarea untului de nuci este ca si a legumelor. Toate sunt bune!
Pe langa faptul ca sustin pierderea in greutate atata timp cat exercitati controlul portiilor, nucile va pot ajuta, de asemenea, sa feri de diabet, cancer si boli de inima.
In general, unturile de nuci ofera un echilibru frumos de grasimi sanatoase, proteine si fibre, precum si vitamine cum ar fi vitamina A, vitamina E si vitaminele B si minerale cum ar fi fier, zinc, magneziu si potasiu.
Va intrebati despre PB si untul de seminte de floarea soarelui? Unturile facute din seminte sau leguminoase ofera, de asemenea, beneficii legitime. Pastrati doar zaharul adaugat cat mai scazut posibil, desigur.
Cu toate acestea, la fel ca si in cazul legumelor, anumite unturi de nuci sau seminte sau leguminoase ar putea fi mai potrivite nevoilor tale nutritionale personale si obiectivelor de fitness. De aceea le-am cerut dieteticienilor sa clasifice cele mai bune unturi de nuci in ordinea lor nutritionala unu-doua.
1. Unt de migdale
Dintr-o perspectiva nutritionala, untul de migdale abia depaseste vechiul tau prieten PB.
Untul de migdale este cel mai bogat in grasimi sanatoase, cu aproximativ trei grame mai mult de grasimi mononesaturate sanatoase pentru inima pe portie, in comparatie cu untul de arahide. Este, de asemenea, putin mai mare in nutrienti, cum ar fi vitamina E antioxidanta.
Untul de migdale este perfect uns pe felii de mere sau telina si, datorita combinatiei sale de proteine, fibre si grasimi sanatoase, este o gustare ideala dupa antrenament.
Cu toate acestea, deoarece untul de migdale este mult mai scump decat untul de arahide si migdalele necesita multa apa pentru a le produce, nu ezitati sa va amestecati jocul cu untul de nuci.
Per portie 2 linguri: 196 calorii, 17,8 g grasimi, 6 g carbohidrati, 3,3 g fibre, 2 g zahar, 73 mg sodiu, 7 g proteine
2. Unt de arahide
Exista un motiv pentru care acest OG este puternic. Desi nu este la fel de bogat in grasimi sanatoase si vitamina E ca untul de migdale, untul de arahide este mai bogat in proteine.
De asemenea, contine cantitati mari de fier si folat pentru a ajuta la prevenirea anemiei, potasiu pentru muschi, magneziu pentru oase si pentru a va ajuta sa dormiti si vitamina B6 si zinc pentru sistemul imunitar.
A fi in preajma o perioada lunga de timp ofera untului de arahide avantajul de a fi cel mai studiat, iar cercetarile au aratat ca consumul regulat de unt de arahide poate ajuta la scaderea riscului de boli de inima si diabet.
Un alt avantaj: vechiul PB este ieftin .
Per portie 2 linguri: 191 calorii, 16,4 g grasimi, 7,1 g carbohidrati, 1,6 g fibre, 3,4 g zahar, 136 mg sodiu, 7,1 g proteine
3. Unt de fistic
Dintre toate noile optiuni de unt de nuci disponibile, untul de fistic este cu siguranta unul care merita verificat, mai ales daca doriti sa va cresteti aportul de proteine.
Proteina este importanta, deoarece ajuta la construirea si repararea muschilor si ajuta la satietatea in timpul mesei.
Untul de fistic este, de asemenea, incarcat cu vitamine B care va pot ajuta sa transformati caloriile in energie.
De asemenea, are un gust foarte, foarte bun. Poate fi cel mai gustos dintre unturile de nuci, daca m-ati intreba pe mine.
Per portie 2 linguri: 180 calorii, 13 g grasimi, 9 g carbohidrati, 3 g fibre, 2 g zahar, 0 mg sodiu, 6 g proteine
4. Unt de nuci
Pe langa o portie solida de proteine, untul de nuca ofera si acid alfa-linolenic ALA, acidul gras omega-3 care se gaseste in plante. ALA poate ajuta la scaderea riscului de boli de inima, la scaderea tensiunii arteriale si a colesterolului si la intarirea inversa a vaselor de sange, asa ca exista asta.
Untul de nuci ofera, de asemenea, proprietatile obisnuite de stimulare a inimii ale untului de nuci. Ofera, de asemenea, grasimi mononesaturate sanatoase pentru inima si vitamina E, care ambele au proprietati antiinflamatorii.
Per portie 2 linguri: 170 calorii, 14 g grasimi, 11 g carbohidrati, 1 g fibre, 7 g zahar, 0 mg sodiu, 1 g fibre, 3 g proteine
5. Unt de seminte de floarea soarelui
Pana la 1,5% dintre americani sunt alergici la alune si nuci un numar care s-a triplat din anii 1990, asa ca alternativele pentru banane si paine prajita sunt o necesitate in zilele noastre.
Untul din seminte de floarea-soarelui este o alegere excelenta pentru oricine are o alergie sau sensibilitate la nuci.
Untul din seminte de floarea-soarelui este, de asemenea, bogat in vitaminele E si A, care sunt minunate pentru pielea stralucitoare si pentru ochi stralucitori, adauga ea. In plus, se mandreste cu mai mult magneziu per portie decat orice alt unt de pe lista, ceea ce il face un puternic regulator al inflamatiei si un sustinator al somnului de frumusete.
Cu toate acestea, SunButter este mai mare in calorii si putin mai putin in proteine decat celelalte produse tartinabile de pe aceasta lista, asa ca nu exagerati cand il mancati.
Per portie 2 linguri: 197 calorii, 17,7 g grasimi, 7,5 g carbohidrati, 8 g fibre, 3,4 g zahar, 106 mg sodiu, 5,5 g proteine
6. Unt de alune
Pentru cei cu o alergie la arahide, untul de alune poate fi, de asemenea, o alternativa buna. Untul de alune este bogat in acid oleic, o forma de grasime mononesaturata care poate ajuta la scaderea riscului de boli de inima si accident vascular cerebral.
Aceasta alegere neobisnuita este, de asemenea, complet lipsita de zaharuri naturale si este o alta sursa excelenta de vitamina E.
Doar asigurati-va ca cautati unt de alune adevarat, nu unt de alune de ciocolata. Sa fim realisti, Nutella este mult mai multa ciocolata si zahar decat alunele reale.
Per portie 2 linguri: 160 calorii, 14 g grasimi, 8 g carbohidrati, 1 g fibre, 0 g zahar, 0 mg sodiu, 5 g proteine
7. Tahini
Facut din seminte de susan, tahini este din punct de vedere tehnic un unt de seminte – si a devenit o alegere din ce in ce mai populara in ultimii ani.
La fel ca multe alte unturi de pe aceasta lista, tahini este o sursa buna de vitamina E antioxidanta.
In plus, tahini contine o tona de cupru, care joaca un rol in formarea globulelor rosii. Totusi, daca doriti cu adevarat sa profitati la maximum de cuprul tahini, nu il mancati cu alimente bogate in zinc – cum ar fi carnea sau crustaceele – deoarece zincul si cuprul concureaza pentru absorbtia in organism.
Per portie 2 linguri: 70 calorii, 6 g grasimi, 3 g carbohidrati, 0 g fibre, 0 g zahar, 140 mg sodiu, 2 g proteine
8. Unt de caju
Untul de caju este in mod natural mai dulce decat multe alte unturi de nuci. Daca lucrezi la scaderea aportului de zahar adaugat fara a-ti sacrifica pofta de dulce, este o alegere buna.
Ideea este ca are, de asemenea, mai putina proteine decat majoritatea untului de nuci, seminte si leguminoase.
In plus, untul de caju este in mod obisnuit mai scump, asa ca considerati-l un deliciu dulce ocazional in loc de preferatul dvs. pentru smoothie-uri, gatit sau gustari bogate in proteine.
Per portie 2 linguri: 195 calorii, 17 g grasimi, 9,7 g carbohidrati, 1 g fibre, 3 g zahar, 94 mg sodiu, 3,9 g proteine
9. Unt de cocos
Bine, untul de cocos este, din punct de vedere tehnic , un unt de fructe, dar totusi conteaza in totalitate.
In comparatie cu alte unturi, untul de cocos este unul dintre cele mai bogate in fibre. Dupa cum probabil stiti pana acum, fibrele sunt importante pentru o glicemie sanatoasa, o inima sanatoasa si un tract digestiv care functioneaza bine.
Untul de cocos ofera, de asemenea, unele proteine, potasiu, magneziu si fier .Este, totusi, bogat in grasimi saturate, care pot fi sau nu atat de grozave pentru tine.
Desi multi nu doriti sa va scufundati in untul de cocos la fel de des ca untul de migdale sau de arahide, acesta poate face totusi parte dintr-o dieta sanatoasa si echilibrata. Doar mergeti usor cu dimensiunile tale de portie .
Per portie 2 linguri: 200 calorii, 18 g grasime, 7 g carbohidrati, 3 g fibre, 3 g zahar, 15,1 mg sodiu, 2 g fibre